Etuve de fermentation hot dog/hamburger

Nôtres étuves automatiques pour la fermentation de l’hot dog/hamburger peuvent être de différents types :

• statiques
• dynamiques avec solution « noria«  pour plaques/peels board
• dynamiques avec solution à plateaux avec peignes pour le transport des plaques avec chargement automatique

Elles sont équipées d’ un group de climatisation avec gestion de la température et de l’humidité au moyen de PLC.