Le Knackebrot est un pain typiquement suédois croustillant.
Le mot knäcke est un son onomatopéique qui imite le bruit du pain croustillant qui se brise.
Le Knackebrot est un produit riche en fibres, habituellement consommé pendant le petit déjeuner ou même comme snack pendant la journée. Il peut être enrichi avec de graines de lin, de pavot et de sésame.
Notre equipement de production du Knackebrot couvres toutes les étapes du processus :
