Le macaron est un petit dessert typiquement français, composé de deux « biscuits », farcis de crèmes de différentes saveurs.
La caractéristique typique du produit est sa texture croustillante extérieure et sa douceur intérieure.
Le macaron français peut être trouvé dans une plus grande variété de saveurs, soit au goûts traditionnelles (framboise, chocolat, etc…) qu’aux goûts plus innovants.
Notre equipement pour la production de macarons comprends la cuisson, le dosage et le robot d’accouplement:
