Cella di lievitazione per ciabatte

Le nostre celle automatiche per la lievitazione della ciabatta possono essere di varie tipologie:

• statiche
• dinamiche con soluzione “noria” per teglie / peels board (quindi con caricamento automatico delle teglie)
• dinamiche con soluzione a piatti con caricamento a tappeto retrattile

Esse sono dotate di climatizzazione con gestione della temperatura e dell’umidità a mezzo di PLC.